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果実味の濃縮感がモノ凄く美味しい。
『苺ジャムを煮詰めたような香りや、チョコレートの甘い香りとたっぷりの果実味があり、渋味もしっかりしていながら、エレガントさをも感じる、まさに南仏のスペシャルテイスト。
』と興奮とともに語る通り、想像を越えた果実味がボリュームたっぷりに詰まっているんです。
出来立てホヤホヤ『生ブドウ酒』が味わいえるのは今だけです。
産地モーリーで造られるブドウ品種グルナッシュは今や『あのロマネコンティをも脅かす物凄い味』として急激に注目を浴びています。

商品名：ラ・パッション・グルナッシュ 2022 フランス France 赤ワイン wine 750ml ミディアム 楽天ランキング 神の雫 ワイン wine 赤ワイン wine 赤 ギフト プレゼント

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産地モーリーで造られるブドウ品種グルナッシュは注目を浴びています。

商品名：ラ・パッション・グルナッシュ 2023 フランス France 赤ワイン wine 750ml ミディアム 楽天ランキング 神の雫 ワイン wine 赤ワイン wine 赤 ギフト プレゼント

商品名
ヴァイスブルグンダー ビショッフクロイツ QbA トロッケン / カール・ファフマン 白 750ml

原産国
ドイツ

生産地域
ファルツ

色
白

ブドウ品種
ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）

アルコール度数
12.5%

生産者
カール・ファフマン

等級
QbA

容量
750ml

クール便
夏期推奨

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醗酵と12ヶ月間の熟成は樽で行います。
アルコール醗酵の温度を伝統的な28度から24度に変更しました。
それによって醗酵期間が長くなり、長くなることによって色の抽出が進み、丸いタンニンが出てくるようになりました。
熟成用の樽を全てミディアムローストのフレンチオークに替えました。


ローストの具合が大事で、低い温度で長くローストすると口の中で柔らかさが出てきますが、高い温度で短くローストすると苦さが出てきてしまいます。
スミレ色の縁どりのある典型的なネッビオーロの赤色。
スミレやバラ、ベリーの香りに、熟成による樽の風味が感じられます。
味わいは力強く、しかもデリケートです。
程よいタンニン、甘ささえ感じさせるフィニッシュがあります。
熟成する力があり、飲む30分前にはデカンタを薦めています。


※ご注文前に当店の「お買い物ガイド」を必ずお読みください。

熟成できるワイン造りがモットー！ボトル熟成によって、より集約し、風味が発展、タンニンも柔らかくなっていくワインを目指す家族経営ワイナリーのロッカ・デイ・モリ社の看板作品！こだわりコペルティーノ・ロッソ飲み頃3年熟成！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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オーストリア カルヌントゥム地方の地元でホイリゲを経営する家族経営ワイナリーによる地産地消のワインを発見！日本初入荷！しかも地元で飲まれている大型1L(1000ml)！自然派・ビオ認証のツヴァイゲルト種100%の 懐かしいホッとする味わいの絶品辛口赤！「カルヌントゥム・ツヴァイゲルト・NV(19)」
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一部バリック使用！リッチで優美なカベルネ！ お洒落な重厚瓶に入った「アウスト」が登場！ 今やロマーニャ全域のワインを製造する伊国を 代表する会社となったテッレ・チェヴィコ社！ リッチな口当りで、ジューシーさ、酸味、質の高い タンニンのバランスが良く、複雑味が感じられ、 スパイシーさや樽の印象が余韻まで続く極旨赤！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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日本以外ではリリースされない特別樽熟白ワイン！アルゼンチンはメンドーサ・ウコヴァレーから豊かなアロマと贅沢にもフレンチオークの新樽で熟成！しっかりとしたオーク樽の風味が感じられる凝縮した果実味のシャルドネ100％極旨辛口白ワイン！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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近年高騰するブルゴーニュを考えると圧巻のコスパ！コルシカスタイルのピノ！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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さくらワインアワード2020にて最高賞のダイヤモンド・トロフィー受賞の快挙！ルーマニアの国営航空会社TAROMの機内ワインに採用されるなど大注目造り手！ブドゥレアスカのルーマニア・シャルドネ！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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